健康功效

鸡肝:保护神经系统

食材用料

洋葱烧鸡肝的做法

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  1.原料大集合。

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  2.将土豆和洋葱切片，蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切丝。

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  3.将鸡肝去除血筋，入锅中煮开。

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  4.煮开后取出冲洗干净。

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  5.锅中入油加热。

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  6.倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

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  7.倒入洋葱和土豆。

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  8.翻炒均匀。

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  9.倒入鸡肝。

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  10.加入适量料酒，翻炒均匀。

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  11.加入适量清水，盖上锅盖，焖一会儿。

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  12.待鸡肝熟透，土豆绵软，加入适量盐调味即可。

小贴士

动物内脏可以有效地预防缺铁性贫血，但是也含有大量的胆固醇，偶尔吃吃有益健康，但不要多吃哦。