健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
白菜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白菜炖草鱼的做法

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  1.草鱼块洗净，先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌。（前天晚上腌，第二天中午做。）

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  2.白菜心适量洗净切细。

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  3.香菇丝备用。

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  4.锅里热油，加入草鱼块小火煎。煎的时候一直不要动它，知道稍微煎黄，晃动炒锅鱼即可不粘锅。（切忌一开始用锅铲一直去铲它）

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  5.翻面再煎至微黄。

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  6.煎好的鱼先铲出，锅里留少许油，加入白菜梗翻炒。

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  7.再加入白菜叶翻炒，加入适量盐和水烧开。

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  8.最后把煎好的鱼加入白菜中，再加入一勺香菇丝和少许酱油，烧开炖煮。

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  9.炖煮至自己喜欢的程度即可。