萝卜干炒鸡蛋的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
鸡蛋 | 萝卜干 |
地瓜粉 | 盐 |
萝卜干炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋加入一点点的细盐,搅拌均匀;萝卜干是超市买来的,带甜味,切好的小片状。洗好备用;地瓜粉加点清水融化,不用太多;然后倒入鸡蛋液里,充分搅拌;
2.锅中热油,先倒入萝卜干翻炒一会儿,炒出香味,平摊在锅底;
3.淋入鸡蛋液
4.待一面凝固后,再翻到另一面,再煎一会儿,即可。
小贴士
切块吃,或整片上桌也行。炒的时候也可以直接炒碎,做法很多,随意~
萝卜干也有咸味的,再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法。
萝卜干自己做最好不过啦,卫生。如果外面买的话,超市会放心些。
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