健康功效

五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒
白糖:低蛋白质

食材用料

蒜泥白肉的做法

• 

  1.准备主料：带皮五花肉一块，量以自家需要为准。

• 

  2.准备配料：黄瓜、生姜、香葱、八角、香叶。

• 

  3.锅中加水，放入五花肉煮至水开，去掉浮沫清洗干净。

• 

  4.压力煲里注入少许水，加入拍碎的生姜和香葱，以及八角和香叶。

• 

  5.启动快煮米饭功能。（因为这个时间只需要八分钟，刚刚好，如果过长的话肉会过烂影响口感）

• 

  6.在煮肉的时候准备一个碗汁，把所有调料混合均匀，调成自己喜欢的味道。

• 

  7.煮好的白肉取出，按需要一分为二。

• 

  8.依次切成厚薄均匀的薄片。

• 

  9.把黄瓜切成薄片，卷起来围在盘边，再把切好的白肉摆放在中间。

• 

  10.均匀的淋上调好的酱汁即可。

小贴士

诗心片语：
1:煮肉时可以直接用煮锅，一般分量10到15分钟后关火焖一下即可。
2：煮肉时不可煮得过烂，否则，既不好切片，也影响口感。
3：肉片切得越薄越容易入味。3：酱汁里的蒜泥和辣椒油依据自己口味决定量的多少。