健康功效

牛心菜:护齿、低蛋白质
海螺:明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大头菜爆海螺的做法

• 

  1.新鲜的海螺去壳后片成薄片备用。

• 

  2.锅中加入水烧热，加入盐拌匀。

• 

  3.加入少许凉水后加入海螺片，焯30秒左右捞出。

• 

  4.取出后放盘子散热备用。

• 

  5.牛心菜洗净后撕成大片备用。

• 

  6.干辣椒切碎备用。

• 

  7.锅烧热后加入油。

• 

  8.加入蒜片爆香。

• 

  9.加入干辣椒炒出香味。

• 

  10.加入牛心菜翻炒。

• 

  11.加入生抽翻炒。

• 

  12.牛心菜炒倒即可。

• 

  13.加入胡椒粉翻炒。

• 

  14.加入海螺片翻炒

• 

  15.翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、海螺片需要片成薄的大片。
2、温水下锅焯海螺片。
3、水中加入适量盐。
4、加入海螺片后翻炒均匀马上出锅。