admin 干煸肉末豆角的做法
健康功效
豆角:低蛋白质
花椒:温中
白糖:低蛋白质
食材用料
| 豆角 | 带皮五花肉 |
| 葱 | 姜 |
| 干辣椒 | 花椒 |
| 盐 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 白糖 |
干煸肉末豆角的做法
1.豆角摘去两头洗净
2.切成5cm的段
3.带皮五花肉切小丁
4.葱、姜、干辣椒分别切碎
5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
6.炒好后盛出备用
7.用余油爆香花椒
8.倒入干辣椒
9.再倒入肉丁翻炒
10.放入葱姜末煸香
11.放入之前炒好的豆角
12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
小贴士
①这个菜不能放水，要大火快炒
②炒豆角时要放比平时菜多两倍的油哈
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