糖醋香菇的做法
健康功效
干香菇:化痰
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
干香菇 | 胡萝卜 |
柠檬 | 豌豆 |
洋葱(中等大小) | 灯笼椒 |
蒜泥 | 葱泥 |
油炸粉料:芡粉 | 油炸粉料:蛋清 |
油炸粉料:水 | 盐 |
肉汤酱料 | 砂磄 |
酱油 | 食醋 |
清酒 | 麻油 |
芡粉 | 胡椒粉 |
食用油 |
糖醋香菇的做法
1.香菇在水中焯一下,用刀将香菇斜切成适合入口的大小,用盐和胡椒粉腌渍。
2.将洋葱、胡萝卜和灯笼椒切成三角形,半个柠檬切丝备用。
3.半杯芡粉中放放一个蛋清和半杯水制成油炸粉糊用来包裹香菇。
4.香菇放入事先预热好的飞利浦airfryer中,用180℃的温度炸15-17分钟。
5.将食用油,蒜泥和葱泥放入平底锅中稍稍翻炒至溢出香味,然后放入肉汤煮沸。开始煮汤时放入食醋,砂糖和清酒,当再次沸腾时放入2大勺芡粉,这样的浓稠香醇的汤汁酱料就完成了。
6.在熬好的汤汁中放入洋葱,胡萝卜,灯笼椒,柠檬,豌豆等,待其冷却后与炸好的香菇搅拌混合后即可享用。
7.糖醋香菇
8.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
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