健康功效

豆腐:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

家常蘸汁豆腐的做法

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  1.取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。

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  2.根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。

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  3.豆腐切1厘米厚的大块。

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  4.把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。

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  5.锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。

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  6.豆腐块两面煎制金黄。

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  7.洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。

小贴士

1、豆腐买来，上锅蒸几分钟可让豆腐紧致。