干烘土豆片的做法
健康功效
土豆:和胃
香菜:透疹
青椒:温中散寒
食材用料
土豆 | 香菜 |
青椒 | 红辣椒 |
豆瓣酱 | 生抽 |
盐 |
干烘土豆片的做法
1.将土豆切成片放进清水里浸泡,青椒切成小段备用,。
2.香菜切小段备用。
3.辣椒切小段备用。
4.将土豆沥干水分,锅中倒入花生油,比平时炒菜多一倍,放入锅中煸炒土豆,变色时取出。
5.锅中留些底油,倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味,之后再加入青椒和香菜,怕粘锅就加一点生抽。
6.最后放入土豆片翻炒,加入盐,片刻后即可出锅食用。
小贴士
这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香,我之前一片博客也说过
这豆瓣酱是特别体味的东西。
如果你做饭是小白级别的,
可以尝试做一下这道菜,很简单很好学而且很安全,做出的味道应该不会差。
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