四味豆沙包的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
面粉 | 绿豆沙 |
核桃粉 | 黑芝麻 |
花生粉 | 白糖 |
干酵母 | 泡打粉 |
四味豆沙包的做法
1.面粉加干酵母和泡打粉用温水和面,再放到太阳地儿饧发(这样温度高,饧发快)。
2.绿豆用水浸泡四小时,待表皮泡开用手轻轻搓掉外皮。
3.将去掉外皮的绿豆上锅蒸20分钟再用汤勺把熟绿豆碾成绿豆沙。
4.绿豆沙加白糖拌匀备用。
5.核桃仁、花生米炒熟(小火慢炒)后用厨房搅碎机搅成细粉状。黑芝麻炒熟同样搅拌成粉状都加入绿豆沙里搅拌均匀做馅料。
6.黑芝麻炒熟后用粉碎机搅成粉末。
7.发好的面团揪成均等分的剂子,擀成片,开始包馅。
8.馅、面的比例基本上是1:1。
9.包好的包子在案板上再饧十分钟然后在上蒸锅蒸20分钟即可。关火后还要焖3——5分钟方可揭锅。
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