健康功效

川贝:化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

川贝炖雪梨的做法

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  1.将雪梨清洗干净，最后用点蔬果净，连皮切成小块。

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  2.称约20克冰糖，大约是川贝的四倍分量差不多就行。

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  3.称量川贝，传承妈妈的一个经验是放在勺子里称量，然后好下锅，因为川贝是特别贵的材料了，所以要发挥节约的精神。

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  4.在炖盅里放上300克纯净水，最好不要用自来水，O(∩_∩)O~

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  5.将切好的雪梨入水平铺到1.6升的炖盅里。

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  6.撒入枸杞。

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  7.加入川贝粉。

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  8.加入冰糖，轻轻搅拌，使钢勺上的粉全融入纯净水里。

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  9.放入炖盅，快炖半小时之后，慢火炖煮半小时，到筷子可以容易插入雪梨即可。