健康功效

菠菜:平肝
鱼丸:护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

菠菜鱼丸疙瘩汤的做法

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  1.菠菜摘洗干净

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  2.水烧开焯烫菠菜

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  3.捞出过凉水

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  4.鱼丸切两半，葱切末

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  5.菠菜挤干水分切小段

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  6.热油锅，葱末爆香

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  7.放入菠菜翻炒

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  8.放入适量花椒粉翻炒

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  9.倒入少许酱油炒匀

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  10.倒入适量清水

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  11.放入鱼丸

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  12.盖盖，大火烧开

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  13.将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩

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  14.鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团

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  15.最后放入盐和鸡精调味即可

小贴士

水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩，这样搅出的疙瘩比较均匀