红烧栗子排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
桂皮:温中
食材用料
排骨 | 栗子 |
香菇 | 蒜头 |
桂皮 | 李锦记秘制红烧汁 |
料酒 | 盐 |
红烧栗子排骨的做法
1.材料,排骨和栗子洗净。
2.香菇洗净后,泡少许水。
3.锅内烧开水,加少许盐,排骨焯水(一分钟)。
4.捞起排骨滤干。
5.起油锅,爆香切片的蒜头。
6.倒入排骨炒几下。
7.加料酒和红烧汁,小火闷两分钟。
8.加410毫升的清水,加香菇(泡香菇的水也一并加入),加桂皮。
9.煮滚后,加栗子。
10.煮开后,盛入砂锅中。
11.开大火煮滚后,转小火煮一个小时就可关火,中午要吃时,再加热下。
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