健康功效

猪肉:润燥

食材用料

鲜肉锅盔的做法

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  1.面粉先和成面团。要和的柔软，300g的面粉我大约加了180g的水。加上一汤勺白油。

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  2.在揉面把油和面团揉均匀。饧至少半小时。

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  3.猪肉剁成茸。最好选择4、6的肥瘦比例的五花肉。

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  4.放入剁好的大葱和姜末。在放入五香粉、蚝油、少量植物油、盐。拌匀

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  5.拌匀后在放入一个鸡蛋。

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  6.在搅拌均匀。

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  7.面醒好，分成小面剂子。团好。

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  8.每个面剂子擀成长椭圆形后，铺上拌好的肉馅。

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  9.边抻边卷。

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  10.卷好后，团成剂子，压扁，都依次做好，饧5分钟

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  11.饧好后，擀成圆饼。

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  12.电饼铛倒油，放入擀好的小饼，有要多些，煎炸的样子，两面翻动，烙熟即可，

小贴士

搅拌肉馅的时候要顺着一个方向搅拌上劲儿。

可以把*0分钟。