健康功效

鸡蛋:润燥
酸奶:低蛋白质

食材用料

奶酪蛋糕的做法

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  1.把奶油奶酪，纯牛奶，酸奶全部放入打蛋盆

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  2.用打蛋器打至无颗粒细腻状态

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  3.放入2个蛋黄搅拌均匀

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  4.筛入低粉搅拌均匀，包上保鲜膜放进冰箱冷藏

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  5.蛋白分三次加入白砂糖用打蛋器搅打

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  6.蛋白打白至蛋尖可以竖起来就可以

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  7.取蛋白的三分之一加入奶酪糊中上下搅拌均匀

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  8.然后把奶酪糊倒回蛋白中搅拌均匀

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  9.把搅拌好的糊糊倒入模具中，模具是活底脱模的话外面包一层锡纸，烤盘加入水蛋糕模放入水中上下火下层160℃烤60分钟左右

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  10.取出晾凉后放冰箱冷藏4小时后吃味道更好

小贴士

奶油奶酪一定要搅打均匀，不然有颗粒影响口感，取出晾凉后放冰箱冷藏4小时后食用味道更好