健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

双菇蛋炒饭的做法

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  1.准备主料及配料

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  2.香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜末

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  3.锅内小火加热下入白菜煸炒掉水分，不然后面步骤炒时出水会影响炒饭的口感

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  4.白菜炒至水分略干出锅备用

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  5.锅内下入少油炒香双菇

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  6.双菇炒至熟后加适量酱油入味出锅备用

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  7.双菇炒至熟后加入适量酱油入味出锅备用

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  8.锅内下油加入白米饭炒散

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  9.炒散的白米饭打入鸡蛋蛋黄

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  10.加入蛋黄后迅速翻炒至米饭裹上金黄色的蛋液

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  11.米饭炒至金黄色后加入蛋清翻炒

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  12.蛋清吵均匀后加入炒好的白菜及双菇

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  13.最后加入蒜末、盐、鲜辣粉、鸡精

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  14.加入调味后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅

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  15.加入调料后翻炒至蒜香味散发出来即可出锅

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  16.鲜香的蛋炒饭就做好了

小贴士

煸炒白菜时不用加入油，直接干锅下去煸炒掉水分，切成丁粒的双菇在炒至快熟时加入调味入味会有肉香的味道，炒饭在加入鸡蛋时可根据个人喜好一次性加入，分开加入只是为了米饭更容易炒至金黄色的色泽，整道炒饭咸香可口，加入双菇丁可使炒饭口感更丰富