admin 邵氏猪蹄的做法
健康功效
猪蹄:补血
花椒:温中
食材用料
| 猪蹄 | 葱伴侣豆瓣酱 |
| 生抽 | 老抽 |
| 葱 | 姜 |
| 冰糖 | 花椒 |
| 大料 | 干辣椒 |
| 料酒 |
邵氏猪蹄的做法
1.猪蹄入热水中焯一下，放入姜片。漂去血沫，捞出后用凉水冲洗一下，更有弹性
2.锅中做油，加入花椒、大料、干辣椒爆香，加入冰糖（本来是要研磨的，自己偷懒就整块加入了）
3.加入少量的葱姜
4.倒入炤好的猪蹄
5.加入盐，豆瓣酱，生抽，老抽，炒匀上色
6.将上好色的猪蹄倒入炖锅中，倒入开水，加入葱姜。烧开后改小火，炖大概40分钟。
7.收汁，可开大火。这时候猪蹄吃起来会粘手哦，超级好吃。女生试试吧
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