健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:低蛋白质

食材用料

自制彩色凉粉的做法

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  1.先将紫薯~南瓜~红苋菜各自洗干净后，南瓜~紫薯先切好！

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  2.紫薯煮熟只取水就好了，锅内的紫薯水要再次烧开后，白凉粉加点凉水搅匀倒入与紫薯水一起煮五分钟后倒出来用盘装好待凉！

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  3.南瓜煮熟压成泥，锅内把水烧开后，将南瓜泥与搅拌好的白凉粉放下去一起煮五分钟后倒出来用盘装好待凉！

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  4.红苋菜打成汁，将打好的汁倒入锅内加点水烧开后将搅匀好的白凉粉倒入锅内煮五分钟后倒出来用盘装好待凉！

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  5.剩下两个黑白颜色，白色用白凉粉加点凉水搅匀倒入锅内烧开的水一起煮五分钟倒出来用盘装好待凉！

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  6.黑色的用黑凉粉加点凉水一起搅匀倒入锅内烧开的水一起煮五分钟后倒出来用盘装好待凉！

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  7.以上2.3.4.5.6每个步奏，记得每加半碗白糖下去一起煮，口感会好吃些！

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  8.放点白糖煮点糖水，将煮好的凉粉放入冰箱里冰两个小时后拿出来切成小四方块，用碗装着加点糖水下去即可食用！

小贴士

须注意的是：在放入凉粉一起煮时需在锅里不停用锅铲搅动！以免沾锅！防止凉粉成一团一团的。