健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒜子鸡的做法

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  1.先把鸡剁好清洗干净用少量的盐和十三香腌制15分钟，把湖南椒切圈生姜切片备用。

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  2.锅内烧油，将油温稍微烧高一点，放入蒜子，生姜，豆瓣酱炒香。

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  3.加入鸡，继续翻炒两分钟，加入水，水不能将鸡盖着，小火难烧十分钟左右，收汁起锅

小贴士

仔鸡腌制可以保持肉的鲜味！