健康功效

料酒:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

草莓汁扒皮鱼的做法

• 1.扒皮鱼治净后划十字斩块用料酒 醋 酱油 胡椒粉 花椒 葱末 蒜片 姜丝 盐 糖腌半个小时

• 2.取出擦净，扑上干粉，油炸至外表金黄，沥干油
  
  炒锅烧热放油，油热放适量糖炒至化开，加大量草莓酱翻搅，至清亮，放入炸好鱼块翻匀

小贴士

草莓酱用茄汁代替亦不错，但不如草莓酱的酸味巴适