健康功效

五花肉:润燥
香菜:透疹
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

陕味肉夹馍的做法

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  1.五花肉先焯水，换水后放各种炖肉香料，老抽炖三小时

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  2.面粉加酵母和油揉成团，发酵半小时到一小时(视温度自定），不要发太久，不要发到馒头面那么两倍大，发过份了烤馍时会变形。发好后切开小剂子擀成较厚的小圆饼，放在平底锅里小火烘烤到两面脆黄。

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  3.把炖好的五花肉剁碎，拌香菜末和尖椒末，塞进馍中，告成，开吃！