清明蒸面燕的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
面粉 | 牛奶 |
鸡蛋 | 糖 |
酵母 | 菠菜汁 |
草莓酱 |
清明蒸面燕的做法
1.将主料混合均匀,揉至光滑的面团,放到温暖处发酵
2.发酵45-60分钟(根据实际温度决定),用手按下去不马上弹起,内部组织呈蜂窝状
3.将面团平分为三份
4.将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁,染成红色和绿色
5.根据自己的喜好,分为大小不等的面团,然后造型
6.取其中一份面团,用虎口处揉出燕子脑袋,再捏出尖尖的嘴,用黑芝麻做眼睛,用剪刀分别在两侧减两下,尾巴剪一下,美丽的燕子完成了
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