英式极鲜菜饭的做法,第1张

英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭,第2张

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

咸肉(DanishJointunsmoked) 200g 菜心(ChoiSum) 200g
(小两人份) 香麻油 1茶匙
料酒 1茶匙 牛肉味浓汤宝 1盒
鸡精 少许 西洋香菜叶(Parsely) 少许
(可不加)

英式极鲜菜饭的做法

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解1,第3张

    1.主料

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解2,第4张

    2.配料

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解3,第5张

    3.菜心切1cm小段

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解4,第6张

    4.咸肉分肥瘦切1cm边长小立方

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解5,第7张

    5.咸肉加鸡精、麻油、盐(可不放)。米淘洗好。

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解6,第8张

    6.锅烧热,肥肉丁下锅,直至出油。

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解7,第9张

    7.加入瘦肉丁大火翻炒。

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解8,第10张

    8.转小火加入牛肉浓汤宝直至融化。

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解9,第11张

    9.炒匀后转大火加菜心段快炒一分钟。

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解10,第12张

    10.如图即可

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解11,第13张

    11.淘好的米加适量的水,加入炒好的菜肉搅拌均匀。

  • 英式极鲜菜饭的做法,英式极鲜菜饭的做法图解12,第14张

    12.接下来就都交给电饭锅咯,最后撒上香叶。
    O(∩_∩)O哈哈~超鲜美出炉懒人好感度倍增。

小贴士

1. 懒妹指导:米其实可以不用淘,unsmoked咸肉超咸可以不放盐,肥肉丁代替油更香,不爱香叶味千万别放。
2. 菜饭创新:这里我用的水和米的比例是1:1, 最后的效果即是懒妹英式极鲜菜炒饭的感觉。
水和米比例调为3:1,最终效果即为小时候外公煮的软软糯糯的幸福感。
水和米比例调为5:1,浓郁暖心的菜肉粥即出炉。
随心所欲菜饭中意哪款做哪款噢O(∩_∩)O

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