健康功效

鸡腿:保护神经系统
香菇:化痰
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡腿煲仔饭的做法

• 1.鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，焯2分钟。然后捞出装碗，并在碗里放入老抽，碘盐、胡椒粉腌制1个小时

• 2.红萝卜去皮洗净，切成丁状，香菇用温水泡发，也切成丁状备用

• 3.大米洗干净放电饭煲内，腌好的鸡腿（腌鸡腿剩的汁丢掉就好了）、红萝卜丁、蘑菇丁、生姜也放进电饭煲，加上少量的碘盐（不要加太多鸡腿是腌过的本来就带了咸味）适量的水，按下煮饭键，等跳到保温键就可以开吃了。

小贴士

要想方便鸡腿也可以不用焯水，直接腌就可以了。有时间焯水的话鸡腿的肉跟Q一点，而且可以去腥。