健康功效

鸡蛋:养血
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
黄瓜:低蛋白质

食材用料

金枪鱼五彩皮蛋粥的做法

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  1.鸡蛋打散，加一点盐花，摊成蛋皮，冷却后切小丁；小番茄洗净，用开水泡一下，切成小丁；黄瓜洗净，用温开水冲洗干净，切成小丁；紫薯蒸熟，待冷却后切成小丁；皮蛋剥开，切成小丁；金枪鱼醇香鱼伴打开待用；葱切葱花。

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  2.大米略淘洗，放入电饭煲中
  

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  3.加适量盐，煮粥一个半小时
  

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  4.盛出粥，依次放上紫薯、蛋皮、黄瓜、小番茄、皮蛋，当中放上金枪鱼醇香鱼伴
  

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  5.撒上鲜酱油、滴入麻油，撒上小葱花即成（吃的时候要拌匀哦）
  

小贴士

１、配粥吃，皮蛋是首选，很开胃口哦
２、鲜酱油的量要控制好，这样粥的味道比较有味哦，还别忘了加麻油，可以增香开胃
３、黄瓜也可以略腌一下，捏干再加入，这样就有点象腌黄瓜似的更脆一些也更有味一些
４、蒸紫薯也相当方便，我是晚上做晚饭时放在电饭煲的蒸格上蒸的，饭好了紫薯也蒸好了，很方便
５、你有好的主意的话，也可以加入其它你认为好的东西，这样一顿早餐营养就更丰富喽
６、金枪鱼是熟食，所以只要粥好了以后，直接加入拌匀吃就非常美味，那个鲜香啊，你自己试试看就知道了