健康功效

桂圆:健脾胃
百合:低蛋白质
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

七宝五味过腊八的做法

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  1.糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中，冷水浸泡3—4个小时。
  
  

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  2.大米、粘黄米、绿豆，冲洗2—3遍；红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。
  桂圆去壳，洗净备用。
  

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  3.把所有材料放入高压锅中，放入适量冷水，加入少量冰糖，大火烧开。
  

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  4.锅开后，温火慢熬25分钟左右即可。
  

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  5.如果使用紫砂煲或砂锅煲粥，锅开后温火熬煮时间适量加长，直至绵软爽滑。
  

小贴士

腊八粥食材品种较多，每种可适量添加，不宜过多。熬出的成品粥，绵软细滑有粘性，水分的多少及熬煮的火候要把握好。