梅菜肉末炒米饭的做法
健康功效
米饭:低蛋白质
鸡蛋:养血
食材用料
米饭 | 肉末 |
鸡蛋 | 盐 |
油 | 老抽 |
鸡精 | 葱花 |
梅菜肉末炒米饭的做法
1.梅菜放入水中泡30分钟,洗净,挤干水分,切碎。
2.鸡蛋打到碗中,用筷子打散。
3.炒锅置火上,放油,烧至5成热,倒入打散的鸡蛋液,边炒边用铲子弄碎,炒熟盛出。
4.锅里再放少量油,烧热,放肉末,炒至变色。
5.放入葱花、梅干菜,翻炒3分钟。盛出。
6.再放少许油,放葱花爆香,倒入老抽。
7.放入米饭翻炒至米饭分成粒,加入盐、鸡精。
8.放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀,放葱花,炒匀即可。
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