健康功效

米饭:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

梅菜肉末炒米饭的做法

• 1.梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎。

• 2.鸡蛋打到碗中，用筷子打散。

• 3.炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出。

• 4.锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色。

• 5.放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。盛出。

• 6.再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽。

• 7.放入米饭翻炒至米饭分成粒，加入盐、鸡精。

• 8.放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀，放葱花，炒匀即可。