健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

木耳黄瓜拌虾仁的做法

• 1.木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开（不要划断），黄瓜用工具切成薄片

• 2.烧开水放入发好的木耳焯烫过凉；重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉

• 3.将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可

小贴士

舞语：

1、海鲜焯水时加点料酒和姜片可以去腥，焯的时间也不宜太久，影响口感

2、非常清淡的一款凉菜，（去油脂但又不失营养哈）当然你也可以根据自己口味加点芥末或者辣椒油之类哈

3、因为是顶级木耳，没有任何杂质，所以舞连木耳蒂都舍不得丢掉，一起入菜了，（所以木耳成品看上去黄白相间哈）如果您不喜欢，可以将其去除哈