健康功效

鸡蛋:养血
酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

无花果酸奶面包的做法

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  1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟。

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  2.分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟。

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  3.将面团擀开，放入提子干和无花果。

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  4.将面团卷成圆柱状。

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  5.从中间切开。

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  6.扭成麻花型。

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  7.放入轨道模具，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。

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  8.发酵好，表面刷上蛋液。

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  9.撒上椰丝。

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  10.以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟。