健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

圣女果芝士奶酥面包的做法

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  1.面包机里按照以下顺序 放入：
  盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。
  用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
  

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  2.面包机劳作的时候，可以来做奶酥馅：
  软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
  加入芝士粉和奶粉搅匀
  加入蛋液搅匀
  加入切碎的圣女果干搅匀
  用保鲜膜包裹好这个奶酥团，并且简单整形成约2厘米厚的长方块状，放入冰箱冷却成型 30-60分钟应该ok 时间不够的话可以放冷冻室
  摸起来硬了的时候，取出，分割成24块后，用手稍微捏下，能捏圆最好，主要去掉切开时候的棱角，这样比较好包
  在包之前，继续放冰箱里，等要包的时候再次拿出来

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  3.时间到了以后 从面包机里取出的面团分割成24个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟

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  4.用手拉开面团成扁圆形（用擀面杖擀开也可以。。我懒得再洗一个工具。。）从冰箱里取出奶酥馅，包进去

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  5.面团收口向下，放入纸托里，放到烤盘中，入烤箱发酵50分钟

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  6.发酵好后，从烤箱中取出，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，放上等预热的时候切好的芝士片~

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  7.入烤箱烤20分钟，看上色情况，基本如图这样就OK了~

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  8.掰开里面是这个样子的 超级好吃~ 冷了也好吃！！

小贴士

番茄和芝士才是绝配！！哈哈哈
用蔓越莓的话 不要加盐了 用葡萄干也可以的 都很好吃！！