健康功效

四季豆:低蛋白质

食材用料

苦荞全麦芸豆面的做法

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  1.将各种粉混匀；
  

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  2.一点点加水搅面粉成小疙瘩；
  

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  3.揉成粗面团，醒10分钟；
  

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  4.用面杖擀薄一些；
  

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  5.用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍；
  

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  6.将面片逆着压过的方向折叠起来；
  

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  7.再从1档到3档反复压匀；
  

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  8.用4档压成薄面片；扑一些全麦粉；
  

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  9.用面条细档压成细面条。
  

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  10.锅中稍添水，加入味啉、0.5汤匙生抽、豆腐、香菇，煮透入味即可。
  

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  11.锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒；
  

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  12.入水稍煮后，加入面条；
  

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  13.两个滚后，加入香菇调味粉；
  

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  14.出锅前再加1汤匙生抽；
  

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  15.入碗加入煮好的香菇豆腐即可。