茄汁鸡肉通心粉的做法
健康功效
西红柿:低蛋白质
鸡肉:保护神经系统
洋葱:理气
食材用料
西红柿 | 九层塔/罗勒 |
鸡肉 | 奶酪(cheddar) |
通心粉(其他各类意面均可) | 洋葱 |
大蒜 | 黑胡椒 |
意大利香醋 | 橄榄油 |
食盐 |
茄汁鸡肉通心粉的做法
1.将3只小西红柿/一只大西红柿,半个洋葱切丁放入碗里,加些香醋,橄榄油,食盐,大蒜末,九层塔末(若没有也可不用,或用青椒代替),搅拌码味半小时;
2.同时另一锅煎鸡肉丁,至金黄;
3.将1中的码好味的西红柿等入锅,煮开后,用中小火慢慢熬,大约15分钟后放入煎好的鸡块,一块儿再用小火笃煮约10分钟,至入味;
4.与此同时,煮通心粉,煮好后,盛出待用;(昨我俩用的是wholemeal的,配合史先生呗:)
5.在熬好的西红柿酱汁中倒入擦好的奶酪,待其慢慢变浓稠后,关火;
6.酱汁浇在通心粉上,搅拌均匀后,可以再撒些奶酪,口味更加。
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