培根土豆咸味月饼的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料
黄油 | 糖 |
鸡蛋 | 低粉 |
盐 | 泡打粉 |
培根 | 土豆 |
盐 | 黑胡椒粉 |
洋葱 | 橄榄油 |
培根土豆咸味月饼的做法
1.先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱炒一下,放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥,加盐,黑胡椒粉拌匀备用。
2.黄油室温软化,加糖打至发白,体积变大。分次加入提前打匀的蛋液(鸡蛋必须室温,不可用冷藏),筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
3.可用裱花袋,先挤入乐葵金字塔模中一少半的量,把土豆培根馅搓成小圆,放入糊糊中,上面再挤上剩余的糊糊,稍微抹平即可。
4.烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉后立刻脱模。
小贴士
冷藏储存不要超过3天,可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳。
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