健康功效

南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋:养血

食材用料

惊艳三色面的做法

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  1.将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。

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  2.蛋清倒入面，代替水来和面

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  3.紫薯搌碎

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  4.面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机。

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  5.把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状

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  6.厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来。

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  7.反复正反面折叠后用刀切开

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  8.这是切好的面条

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  9.另外二个面团也是这样处理

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  10.紫薯面条

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  11.南瓜面条

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  12.把面放水里煮至半熟。

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  13.锅里加入清汤和配菜、盐

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  14.把面倒进煮入味。