【芦笋木耳炒八爪鱼的做法步骤图，怎么做好吃】高雅

 高雅

用料  

芦笋	300克
木耳	30克
八爪鱼	200克
大蒜	2粒
姜片	5片
生抽	5ml
白糖	3克
料酒	5ml
盐	5克
鸡粉	3克
生粉水	适量
油	适量
香油	适量

芦笋木耳炒八爪鱼的做法  

1. 木耳用温水泡10分钟，充分发大，清洗干净，剪去根部，撕成小块，备用

2. 芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段

3. 八爪鱼清洗干净，切块；大蒜去皮，拍扁

4. 锅里放清水烧热，放姜片，待水烧开后，放入八爪鱼，煮几分钟，拿出来冲冷水后，沥干水份

5. 锅中放油，大火烧热，爆香大蒜和姜片，加入芦笋，木耳和八爪鱼炒匀至八成熟时，加入盐，生抽，白糖和鸡粉，翻炒均匀，完全熟后洒料酒，用生粉水勾芡，再淋入香油即可上碟