洋葱火腿大吐司的做法
健康功效
洋葱:解毒
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 洋葱 |
黄油 | 黑胡椒粉 |
火腿肠 | 蛋液+水共 |
糖 | 盐 |
奶粉 | 酵母 |
洋葱火腿大吐司的做法
1.将面包桶取出,装上搅拌棒;
2.放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料,顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉;
3.将面包桶放回面包机,固定好;
4.启动揉面程序,全程23分钟;
5.. 揉面程序结束,面团可以拉出大片膜,但还不够薄;
6.继续启动一个甜面包程序,全程约3小时;
7.面包机起动10分钟后,加入黄油,将火腿肠和洋葱切碎;
8.再揉15分钟,加入洋葱丁和火腿丁;
9.5分钟之后,面团揉匀,开始进入发酵阶段;
10.发酵结束后,看到面团已经涨大得非常饱满;
11.此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁,说明开始进入烘烤状态,迅速用刀在面包表面划一刀口;
12.在划开的刀口中挤入适量软化的黄油;
13.撒上香芹碎,盖上面包机的盖子,直到程序结束;
14.程序结束之后,听到鸣音,立刻将面包倒出,放在烤架上晾凉。
小贴士
1. 面包机的液晶屏会对每个状态都有闪烁显示,操作的过程需要注意;
2. 面团先进行一个揉面程序,再加正常面包程序,会使面团延展充分;
3. 揉面的过程中面团会升温,如果过热可以把盖子打开帮助散热;
4. 加料的面包也可以采用果料面包,会有鸣音提示投料时间。
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