健康功效

南瓜:消肿

食材用料

黄金白银羹的做法

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  1.材料备好。

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  2.南瓜去皮切片。

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  3.山药去皮切丁，泡在水中待用。

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  4.将南瓜放到微波炉中叮软（大约5分钟）。

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  5.然后用勺子将叮软的南瓜弄成泥倒入汤锅里。

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  6.加入适量的清水和冰糖。

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  7.煮至微开时放入山药丁。

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  8.山药丁煮绵即可。

小贴士

1、山药粘液中含皂角素也称植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，可先把山药连皮泡在水里5分钟，再刮山药皮就可防止手痒。
2、山药去皮后容易被氧化变黑，可先泡在水中，烹饪时再拿出。
3、如果追求南瓜细腻的口感，可用搅拌机打南瓜泥。