【松软黑麦餐包的做法步骤图，怎么做好吃】ctlin

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用料  

高筋面粉	170克
黑麦粉	30克
酵母种	80克
炼奶	10克
水	120克
糖	13克
盐	2克

松软黑麦餐包的做法  

1. 将所有材料揉到完全阶段

2. 包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

3. 分割成8个，滚圆后，休息20分钟

4. 再次滚圆，最后发酵50-90分钟或是2-3倍大为止

5. 在发酵好的面包上均匀地撒上面粉，然后用剪刀从中间剪一刀

6. 230度烤7-10分钟，直到金黄色为止。（温度请自己调整）