【大豆棒的做法步骤图,大豆棒怎么做好吃】ctlin
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GI(GlycemicIndex升糖指数),用来衡量糖类对血糖量的影响。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快.而低GI食物的消化吸收速度就比较慢,这可以让血糖值维持在比较稳定的状态,所以能够维持长时间的饱足感。GI低于55的被称为GI食品.
在日本,大豆被称为‘田里的肉’。大豆含有丰富的维生素,矿物质,膳食纤维,蛋白质,不饱和脂肪酸、大豆异黄酮等成分。GI是指数是9.4,非常的低,适合糖尿病者食用。大豆蛋白质可以降低胆固醇。膳食纤维可以改善脂质代谢和有饱足感。异黄酮素可以预防骨质疏松。大豆卵磷脂可以改善脑神经系统。
在日本,大豆被称为‘田里的肉’。大豆含有丰富的维生素,矿物质,膳食纤维,蛋白质,不饱和脂肪酸、大豆异黄酮等成分。GI是指数是9.4,非常的低,适合糖尿病者食用。大豆蛋白质可以降低胆固醇。膳食纤维可以改善脂质代谢和有饱足感。异黄酮素可以预防骨质疏松。大豆卵磷脂可以改善脑神经系统。
用料
无盐牛油 | 30克(室温软化) |
黄豆粉 | 100克(生) |
葡萄干 | 40克 |
杏仁片 | 15克(烤香) |
糖 | 25克 |
鸡蛋 | 20克 |
菠萝干 | 10克 |
小红梅干 | 5克 |
盐 | 少许 |
香草精 | 少许 |
莱姆酒 | 少许 |
大豆棒的做法
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葡萄干,小红梅干,菠萝干切成小丁,加入少许莱姆酒浸泡
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黄豆粉用130度烤箱烤15-20分钟,去除部分的生黄豆味,冷却。(可以用熟黄豆粉代替)
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将牛油和糖搅拌到糖融化,加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入(2),(1),杏仁片,盐和香草精,揉成团。休息15分钟
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擀成1.5-2厘米厚的长方形,切成8条
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170度烤15-20分钟
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