【南瓜豆沙包的做法步骤图,南瓜豆沙包怎么做好吃】金山茶
金山茶
用料
南瓜 | 一小块 |
豆沙 | |
高粉 | 3杯 |
酸奶 | 一瓶 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 一小匙 |
糖 | 2大匙 |
酵母 | 一中匙 |
黄油 | 2大匙 |
南瓜豆沙包的做法
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先把南瓜去皮切小块,放微波炉里蒸熟,压成泥
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混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母,放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟,然后发酵。这次的面比较多,搅拌完后,留了一半放冰箱里冷藏发酵,准备第二天再做
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发好的面团排气分割滚圆,该保鲜膜松弛15分钟
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取松弛好的面团按扁后,翻面包入豆沙馅
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包好后收口朝下稍按扁
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用刮板均切成16刀,如图所示。里面的南瓜呼之欲出了
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两个两个顶部捏在一起,捏出一个小尖,哈,豆沙包多了,露馅了
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都整好型以后,排入烤盘,放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟,里面再放一碗开水,中间水凉了要再换一碗
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大约四十分钟以后,二次发酵完毕,取出刷蛋液,中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心
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烤箱预热180度,中层20分钟
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烤好后拿出来放凉,就可以装入保鲜盒里,当第二天的早餐喽
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