【广式月饼的做法步骤图，广式月饼怎么做好吃】依然七月

 依然七月 第一篇……南瓜、肉松、咸蛋黄……

用料  (月饼皮的原料（能做10个50g的月饼）)

中筋面粉	72g
馅	350g(包含咸蛋黄的克数)
花生油	19g
转化糖浆	56g
枧水	1g

广式月饼的做法  

1. 糖浆加枧水拌匀

   

2. 加油搅拌均匀

   

3. 分次筛入面粉用刮刀拌匀，面团包上保鲜膜入冰箱３小时

   

4. 咸蛋黄用１８０度烤到冒泡泡

   

5. 按克数算好馅的大小，把咸蛋黄包入

   

6. 月饼皮分成十等份，用手掌按压成圆饼，包馅时用大拇指小心从下面向上推，直到最后收口

   

7. 月饼模中刷上面粉，再倒出来，把包好的月饼放入按压成型

   

8. 入烤箱前喷水，２１０度烤８分钟，上色后取出，稍凉刷２次全蛋液

   

9. 再继续烤１０－１５分钟，注意观察，烤到你喜欢的颜色就可出炉

   

10. 放凉后保好，放在常温下２－３天回油变软，就可以吃了