意式红烩牛膝骨的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
洋葱:解毒
番茄酱:活血化瘀
食材用料
牛膝骨 | 西红柿 |
面粉 | 洋葱 |
百里香 | 番茄酱 |
白葡萄酒 | 苹果汁 |
黄油 | 黑胡椒粉 |
意式红烩牛膝骨的做法
1.牛膝骨买回来,洗干净,用厨房用纸擦干水分
2.控干水分的牛膝骨,撒上少许盐和胡椒粉,裹上面粉。腌制半个小时
3.黄油下锅融化,放入牛膝骨,双面煎,每个面30秒左右。肉的颜色变了就好了
4.炒锅放少许黄油,煸炒洋葱和西红柿。加入少许胡椒粉和盐和白葡萄酒
5.等西红柿软了,加入苹果汁。等烧开
6.烧开后放入煎好的牛膝骨,加水漫过牛膝骨。按个人口味加入番茄酱
7.小火慢炖1个小时,搭配土豆泥装盘
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