【圣诞节造型蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】依然七月

 依然七月 在网店买了这套圣诞蛋糕的模具，刚收到货就迫不及待了。因为模具很便宜，质量还是差了一点，我刷了油还是不好脱模。但造型我相当满意的，下次尝试不同的烘焙配方，希望能改良出效果更好的圣诞蛋糕。

用料  

低筋面粉	90克
全蛋	4个（蛋黄蛋白分离）
砂糖	60克
色拉油	3大匙
牛奶	4大匙
白醋	少许

圣诞节造型蛋糕的做法  

1. 4个蛋黄加20克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀

2. 低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀

3. 四个蛋白加一滴白醋，40克砂糖分三次加入，打发

4. 铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊

5. 烤盘上刷油，把蛋糕糊倒入，表面刮平，震荡一下让小汽泡破掉

6. 放入180度预热好的烤箱，中上层烤25分钟

7. 烤好后倒扣，放凉后脱模