健康功效

土豆:消肿
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡蛋浇土豆的做法

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  1.土豆切片，先用水煮熟，盛出，备用

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  2.鸡蛋打散，加入盐巴（我不喜欢加味精啥的，可以根据个人喜好）

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  3.锅里放油，油八成热的时候放入煮过的土豆片，在锅内铺平

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  4.沿着锅边淋上鸡蛋液，开小火闷（可以盖上盖子）

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  5.依次撒些胡椒粉，花椒粉，盐，葱花 待鸡蛋液凝固，即可出锅。

小贴士

有人说鸡蛋和土豆一起食会中毒，可是我吃过很多次了，都没事唉。