健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

普罗旺斯乳羊番茄盅的做法

• 1.将番茄掏空，擦干里面的水分。

• 2.牛心番茄打成酱，用细网过滤两次。

• 3.锅烧热，放油，加入洋葱炒香。

• 4.倒入番茄酱，烧干一半水分，静置待凉。

• 5.乳羊肉用盐和胡椒粉腌制45分钟后，两面煎香即可，切成如豌豆大小的粒。

• 6.将材料中的香草切碎，加入炒熟的番茄酱，拌匀。

• 7.加入面包屑，拌匀，装入番茄盅，烤箱设置165度，上下火，烤25分钟。在烘烤的过程中，不要在番茄盅的表面抹油，这样容易使番茄表面开裂。