健康功效

冬笋:消痰
虫草花:补肺

食材用料

虫草花炖土鸡的做法

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  1.取出土鸡去头去屁股，洗干净待用。黑木耳泡发摘小朵洗净。冬笋去壳去老的部分切片待用

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  2.土鸡入锅，加入足量的水

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  3.煮开撇净浮沫

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  4.（煮开以后鸡会涨开来，太大了锅盖也盖不起来，就把鸡头颈和脚剪下来了。你可以一开始就把鸡头颈和鸡脚剪下来放进去一起烧））加入火腿片

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  5.加入冬笋片、黑木耳煮开后转小火焖

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  6.一小时后再加入虫草花，煮开以后转小火，再焖煮一小时

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  7.开盖，撒些盐花，一锅油汪汪滋补营养的虫草花炖土鸡就做好了（仔细看鸡身上有一个小洞，那就是我为了测试是鸡肉是否酥烂而用筷子弄的）