【凉拌窝笋丝的做法步骤图，凉拌窝笋丝怎么做好吃】爱厨房

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用料  

窝笋	一条(重约400克)
生姜
大蒜
葱
生抽
芝麻油
辣椒油	少许
醋	少许

凉拌窝笋丝的做法  

1. 窝笋去皮后洗净，切成细丝，生姜与大蒜切成末，葱切花

2. 将窝笋丝放入沸水中焯半分钟左右，捞出后过冷水沥干

3. 将沥干的窝笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中，加入适量的盐，少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌匀后腌制10分钟即可

小贴士

将拌好的窝笋丝放入冰箱中冷藏两个小时左右口味更佳.