健康功效

香菇:健脾
鹌鹑蛋:生肌

食材用料

香菇炖鹌鹑蛋的做法

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  1.去菜场选鲜香菇，要大点的。洗干净去根，香菇买的时候选干一点！不要泡香菇，会把香味泡没了

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  2.打入鹌鹑蛋。哈哈，我买的有点太大，可以打二个鹌鹑蛋，用手撒上盐，盐一定要少！

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  3.上锅蒸10分钟！如果可以在碗外面封上保鲜膜！这样香菇就会更香！

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  4.蒸熟后，把碗里的汤水倒入另一平底锅，加点盐或生抽，调味加水淀粉勾芡。淋点香油！浇到香菇上！

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  5.成品完成！简单吧！

小贴士

我做过二个版本，还有一个版本就是淋耗油！大家也可以试试