健康功效

料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

五彩金昌的做法

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  1.准备好所有的辅料，葱姜蒜，彩椒，肉馅

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  2.鱼身切花刀，鱼用生抽、老抽，料酒腌制30分钟

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  3.彩椒切丁

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  4.把鱼炸至变色，不要炸太焦。油锅放少许土豆，避免粘锅。

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  5.少许油热锅（可用炸鱼剩下的油，如果追求口感可以用新的）先把肉馅炒熟，加生抽料酒调味，放葱姜蒜。最后倒入切好的彩椒。加盐，鸡精，白糖调味

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  6.放入炸好的鱼，加入清水，没过鱼身一半即可。煮三五分钟，起锅时放一些香葱末。

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  7.出锅装盘。完成！_非常不错哦，鱼里有肉的香味，肉中又带有鱼的鲜味。简单又可口。o

小贴士

炸鱼时，油锅中放一些土豆，避免粘锅。（土豆丝／片均可）