健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
青豆:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

云南剁椒酱蒸鱼的做法

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  1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
  
  

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  2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里

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  3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱，
  

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  4.将拌好的酱均匀放在鱼上面。
  
  

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  5.放入蒸锅上汽后蒸
  
  

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  6.中小火蒸8分钟即可。
  
  

小贴士

将鱼整条蒸，这样容易受热不均匀，切成花刀更易于入味，受热并且可以迅速入味，营养不流失，摆盘也更漂亮！